荸薺，又名馬蹄、水栗、芍、鳧茈、烏芋、菩薺、地梨，通常生長在淺水，紮根在泥中，荸薺皮一般呈現黑紫色，相對於荸薺裡白潤的果肉，實在有點“上不瞭臺面”，通常會被人們所舍棄，是因為荸薺皮不能吃嗎？ 在此，小編需要對“能吃”做出定義。一般判斷某一東西是否“能吃”，