在做孜然牛排的時候，我們還要註意以下幾點情況，這樣做出來的孜然牛排才算合格，這樣的孜然牛排才是最美味的。1、少放油，多瞭就成炸孜然牛排瞭。2、肉的表面撒瞭鹽以後，會醃出肉裡的水分，導致肉的表面濕潤，煎的時候不易上色，解決這個問題的辦法，就是在煎之前把牛排表面