提起排骨想必很多人都知道，但是腔骨大傢對於它可能就知之甚少瞭，腔骨包含脊椎骨。指胸腔的骨頭，所以應該說是指排骨的下半部分（遠脊椎近肚皮的那一端），比較多肉，骨頭比較軟。那麼如何挑選腔骨呢？ 我們在選購鮮排骨時，要求排骨肉顏色明亮呈紅色，用手摸起來感覺肉質緊

對於很多人來說，排骨都是非常喜愛的食材之一，腔骨的營養價值非常豐富，特別是燉腔骨。它的味道鮮美，湯汁鮮嫩，是很多人補充營養的好選擇。那麼如何挑選腔骨呢？ 我們在選購鮮排骨時，要求排骨肉顏色明亮呈紅色，用手摸起來感覺肉質緊密，表面微幹或略顯濕潤且不黏手的，按

作為腔骨燉蘿卜的主要食材之一，腔骨的好壞最最後菜的好壞影響是很大的。所以挑選好的腔骨，是很有必要的。那麼怎麼挑選好的腔骨呢？下面我們就和媽網一起來看看如何挑選腔骨。 對於很多人來說，排骨都是非常喜愛的食材之一，腔骨的營養價值非常豐富，特別是燉腔骨。它的味道