很多人覺得鹵制的肉類營養價值不太高，其實不然，腐鹵肉的營養價值就很高瞭，一起來看看。腐鹵肉一般采用五花肉來制作，五花肉又稱“三層肉”，位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上選的五花肉