由於叉燒已經聲名遠播並且成為廣州地區的特長。針對旅遊團，總是開發瞭很多速食叉燒或者真空包裝的叉燒，但是味道就沒有剛出爐的好吃。因此，很多人嘗過美味之後，都想求得秘方自己制作。 接下來說的調料配方都是以250克豬裡脊肉為標準的。1、豬裡脊要選用上等的梅花肉，並且