雞蛋不但含有豐富的營養價值、美味可口，而且烹調簡單、方法很多。雞蛋在烹調過程中總會有或多或少的營養損失，烹調方式不同，營養損失情況不同，雞蛋的營養也會有所不同，那麼煎雞蛋的營養價值怎麼樣？雞蛋“平易近人”，但是一枚小小的雞蛋裡面，初生兒拳頭般大小的蛋殼內