海苔含有豐富的碘、鐵、鈣等，是非常營養的一種小吃。海苔的功效與作用有多，具體而言，有如以下幾個方面：1、海苔中的多糖具有抗衰老、抗腫瘤、降血脂等多方面的生物活性。2、海苔中含有維生素A和維生素E，以及少量的維生素C，能增強記憶。3、海苔中含有礦物質，如鉀、鈣、