說起香菜，大多數人都隻知道它是一道提味蔬菜，但很少有人瞭解香菜的功效與作用。細究起來，香菜的功效與作用還真不少。1、做湯的時候加上香菜可增加湯的清香，拌涼菜時加上香菜可提味，香菜可謂是提味首選。2、香菜具有促進周圍血液循環的作用，體質偏寒者適當吃點香菜還可以

說起香菜，大多數人都隻知道它是一道提味蔬菜，但很少有人瞭解香菜的功效與作用。細究起來，香菜的功效與作用還真不少。1、做湯的時候加上香菜可增加湯的清香，拌涼菜時加上香菜可提味，香菜可謂是提味首選。2、香菜具有促進周圍血液循環的作用，體質偏寒者適當吃點香菜還可以

傳統中醫認為香菜性溫味甘，藥性辛，溫。歸肺、胃經。能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒。《本草綱目》說：“胡荽辛溫香竄，內通心脾，外達四肢。”《羅氏會約醫鏡》謂“辟一切不正之氣，散風寒、發熱頭痛，消谷食停滯，順二便，去目翳，益發痘疹。”香菜辛、溫，歸肺