大連鮑魚肉質很有彈性，而且口感鮮美，是宴請、筵席及逢年過節餐桌上的必備“吉利菜”之一。一般，粵菜酒樓中的鮑魚做得最好，其實這麼有營養的滋補佳品在傢中也可輕松烹飪。下面一起來看看大連鮑魚的做法吧！煎焗鮑魚 主料：大連鮑魚8隻，蔥段20克，薑片10克，蒜片5克，青紅