羊肉是我國人民食用的主要肉類之一，羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。冬季食用，可收到進補和防寒的雙重效果。 “冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身。”羊肉因其有補氣血、健脾胃的功效，自古就深受人們歡迎。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液