鴨肉的做法非常地多樣，可以用來煲各式的滋補湯，可以炒、燜、焗，甚至還可以做成方便美味的鴨肉卷，這樣的美食誘惑是不是讓你心動瞭呢，那就趕緊跟著小編一起來學習鴨肉的做法吧。在做鴨肉的時候，如果能先用涼水和少許食醋將老雞鴨泡上2小時，再用微火燉，鴨肉就會變得香嫩