小櫻桃號稱百果“第一枝”。形態嬌美，味道可口，其含鐵量在所有水果當中排行第一，還含有多種人體所需的維生素和礦物質，是一種營養價值非常高的水果。 在水果傢族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀。每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位;維生素A含量