韭花醬是一種流行於民間的吃食，是吃火鍋、涮羊肉時最好的佐料選擇之一。韭花醬有很好的開胃功效，其營養價值也非常豐富。如果想要瞭解韭菜花醬的營養價值，我們首先要從原料韭菜花的營養價值開始瞭解。