紫蘇葉雖然味道鮮美，但是並不是所有人都適合食用的，而且在烹飪的過程中，也有一些事項需要引起註意的。《本草經疏》記載：“病屬陰虛，因發寒熱或惡寒及頭痛者，慎毋投之，以病宜斂宜補故也。火升作嘔者亦不宜。”《本草通玄》也記載：“久服泄人真氣。氣虛、陰虛及溫病患者