材料：　　豆腐腦200克，西紅柿、香菇各100克，水發木耳30克，香菜15克，食鹽30克，胡椒粉2克，濕淀粉30克，植物油適量。　　做法：　　1、香菇用清水泡軟後去蒂，切成小片；西紅柿洗凈，用沸水汆燙後去皮切小塊；水發木耳撕成小片；香菜切碎。　　2、鍋中倒入植物油燒熱