刀鯧魚的肉質算的上鮮美，並且極易被人體消化，缺點是肉很少，營養也算不上豐富。那麼刀鯧魚的營養有哪些呢？我們一起來看！每100克的刀鯧魚中含有水分76.3克，蛋白質16.5克，脂肪7.3克，鈣210毫克，鐵5.6毫克，磷50毫克，維生素B 0.02毫克，維生素B2 0.07毫克，煙酸3毫克。刀