相信對於做魚有一定經驗的人都知道，魚是比較腥的，如果想要吃到美味的又不腥的魚，那就必須得去腥。紅燒個白鯧魚也沒那麼簡單啊，還得去腥哦！那麼紅燒白鯧魚應該怎麼去腥？可能難倒很多人瞭吧，其實，用酒給魚去腥就好啦。用酒烹調的傳統源遠流長，許多用酒“下料”的菜肴