冬瓜口味清淡，有瞭蝦皮的搭配，使得冬瓜的味道變得滋潤美味，那麼冬瓜炒蝦皮有什麼營養呢？吃冬瓜炒蝦皮對身體有什麼好處呢？下面我們就不妨來瞭解一下冬瓜炒蝦皮的營養價值吧！ 第一、蝦皮的營養價值 1、富含蛋白質。蝦皮冬瓜湯富含蛋白質，是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。 2