歲月催人老，咖啡豆亦然，好的咖啡豆不能放久，隨著時間的流逝，風味很容易就流逝，那麼要怎麼樣才能鎖住咖啡豆的香味呢？一、如果是還沒開封的咖啡豆，適合保存於陰涼、通風良好的環境，溫度適合於18C-22C。盡可能不要置於太幹燥之處（濕度54%以下太幹燥），故其保存環境要求