刺梨酒的主要材料是刺梨。刺梨是一種生長在野外的植物，主要分佈在貴州、鄂西山區、涼山、冕寧山區等山區，由於果皮上密生著小肉刺，於是被稱為“刺梨”。在刺梨酒的傢鄉雲南鎮雄，傢傢戶戶都有泡刺梨酒的秘方。如果你也有興趣嘗嘗這種特別的酒，不用遠赴雲南，跟著媽網百科

刺梨酒的泡法並不復雜，平時在傢我們都可以自己泡制。泡酒用的刺梨最好用深秋後，即霜降後采收的刺梨，把刺梨破開兩半，把籽挖出來，分開曬幹，記住，不曬幹刺梨是沒有糖份的，籽曬幹後用篩子篩出毛後研碎再一起泡酒。在刺梨酒的傢鄉雲南鎮雄，傢傢戶戶都有泡刺梨酒的秘方。