炒鱔魚絲可以作為傢常菜食用，那麼它不能與什麼食物同食呢？我們需要有什麼禁忌？1、炒鱔魚絲不要和葡萄、山楂等同食葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有較多的鞣酸，而蛋白質和鞣酸結合可以生成鞣酸蛋白，使蛋白質失去瞭原有的營養價值，還可能造成消化不良。2、炒鱔