目前市面上行出售的菌菇大部分由人工培植而來，有些不法商傢為瞭讓菌菇的外觀看起來更好而添加一些對人體有害的化學成分，也有不少存在以次充好的狀況，因此消費真在選購菌菇的時候要擦亮眼睛。下面介紹一些常食用的菌菇的選購技巧。平菇 1、要仔細觀察平菇的表面，要結構完整