很多人對食物的酸堿性認識非常模糊，認為口味偏酸的食物就是酸性食物，口味偏甜的食物則是堿性食物。其實這是不正確的一種辨別方式。堿性食物是指經過人體消化後分解成堿性物質的一類食物。今天，我們主要來瞭解下堿性水果和蔬菜有哪些？什麼是堿性食物堿性食物是指通過人體消化吸收後代謝生成 的物質為堿性物質的食物，一般是由食物中所含礦物質的種類和含量來決定食物的酸堿性，並不是根據食物口味認為的。堿性食物中富含多種的