特殊配方奶粉中，大多數都是無乳糖配方奶粉（又稱“防腹瀉配方奶粉”），和水解蛋白奶粉（也就是俗稱的“防過敏配方奶粉”，分為部分水解和完全水解兩種），適用於有過敏體質的寶寶。奶粉配方中不含任何乳糖成分，大多數用麥芽糊精替代。這種奶粉在加工過程中，將牛乳中的蛋