大西米和小西米是多種植物淀粉加工而成的一種食材，可以說，它就是淀粉。而我們知道，血糖過高的人是不能吃太多淀粉食物的，因為淀粉進入體內之後會迅速轉化為容易被人體吸收的糖類，從而使體內血糖急速升高，從而引發疾病。血糖過高的人最好還是少吃淀粉含量高的食物，因此，