獼猴桃含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B，還含有葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸等等，應有盡有，它可增加免疫力。除此之外，它的外皮除含有豐富果膠，可降低血中膽固醇，更包含奇異果中百分之八十的營養。獼猴桃中所含纖維有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分

生獼猴桃一樣是含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B，還含有葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸等等。它的外皮除含有豐富果膠，可降低血中膽固醇，更包含奇異果中百分之八十的營養。獼猴桃中所含纖維有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，