柴魚幹是冷水性魚類鱈魚的幹燥制品，其肉質富有芳香氣味，常用於熬湯或熬粥。那麼，柴魚幹湯的做法是怎樣的？節瓜排骨柴魚幹湯材料：節瓜500克，豬排骨400克，柴魚80克，紅棗3顆，生薑1塊，鹽、油各適量。做法：1、節瓜去皮洗凈，切成小塊；豬排骨洗凈，切成小塊，放入沸水中