優質的梅魚幹，肉質鮮美，帶有魚香味，因而受到眾多人的青睞。那麼，梅魚幹的選購方法是怎樣的呢？梅魚幹的品質等級可分為三種情況，具體區分如下：1、一級品梅魚幹。一級品的梅魚幹，其外形完整，肉質硬實有彈性，色澤潔白或稍帶淡黃，質地幹燥均勻，刀口平滑，魚鱗完整緊貼