冷面是朝鮮族的傳統美食。其中泡冷面的有兩種湯，一種是朝鮮族用的傳統咸湯，就是牛肉清湯做的，不放醬油、醋、糖的，可以是涼湯，也可以是熱湯，另一種是經過中國改造的酸甜口味的湯，不放肉湯，隻用調料調味的。以下將介紹在傢自制的特色冷面湯。 制作原料：牛肉200g、醬油