所謂“民以食為天”，立秋作為一個很重要的節氣，人們當然忘不瞭吃。北京、河北、東北一帶一直很流行“貼秋膘”，“貼秋膘”意味著吃味厚的美食佳肴， 常常是“以肉貼膘”。這一天，白切肉、紅燒肉、肉餡餃、燉雞、燉鴨、紅燒魚等肉類往往都會成為餐桌上的重頭戲。這個立秋，