糖炒芋頭是我們常吃的菜肴之一，不可否認糖炒芋頭的營養價值很高，而且有著很多的食療功效，一起來看看吧。芋頭營養豐富，其中含碳水化合物達13%，主要為淀粉；含蛋白質約2%，脂肪很少。芋頭還含有鉀、鈣、胡蘿卜素、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，其中氟的含量較高