由於毛芋頭的汁液裡面含有生物堿，這種成分對皮膚有刺激性，所以接觸皮膚時會讓其感到很癢，所以芋頭去皮需要一定的技巧，下面介紹4種芋頭去皮的方法： 方法一，一鍋滾水，把芋頭的外皮洗凈，除去泥土雜質之後，直接丟入滾水中燙煮一下。下鍋之後，隻要用菜刀由上而下輕輕劃一