苦蕎麥和甜蕎麥屬於兩種不一樣的東西，因此功效有很大的不同，兩者的功效可以概括為以下幾點：1、苦蕎麥茶含蘆丁，可軟化血管，具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒、清理人體垃圾、激活胰島素分泌等功效。2、苦蕎麥茶富含蛋白質礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生