小麥草其實就是小麥苗，並不是有些報導所說的是一種很特殊的東西，隻是用來榨汁喝的小麥草的種子是專門培育的，從播放到生產其過程有別於普通小麥，使種子更加安全，有機，無污染環境下生長，其作用確實十分神奇。在國外及香港，臺灣，都是近年來十分風行的生機飲食主角之一