黃瓜雞蛋湯固然好喝，但是有幾點需要提醒大傢：雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。煮黃瓜雞蛋湯的時候不要蓋鍋蓋，不然黃瓜會變黃。一般人群均可食用黃瓜雞蛋湯：適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒