早餐小咸菜除瞭可以用蘿卜之外，還可以選用大白菜等，不過無論醃制那種蔬菜，應該註意一些小技巧，這樣才能吃得開胃吃得健康吃得放心。1、傢庭資質早餐小咸菜時，因數量較少，所以最好按照菜譜中的比例酌情減少。2、做小咸菜最好選用吃起來有勁道的蔬菜。燒好的調味汁要放涼之