如果一道菜色香味俱全，那麼這樣道菜肯定是人們喜歡吃，那麼怎麼才能做到這些呢？前面我們已經知道瞭做法，其實要做好一道菜，怎麼做是從選材料到開始炒都是很有講究的，來看看蝦醬通心菜怎麼做好吃。 1、空心菜的品質要求：以葉大、色綠、柔嫩者為佳。2、空心菜生熟皆宜，葷