腰果可以制成幹果取果仁食用，也可以直接將果仁入菜、粥或是加入到糕點中，調味的同時也提升食物的營養價值。需要註意的是，如果購買的腰果有粘手或者受潮的現象，則意味著鮮度不夠，在食用前最好是將它洗凈並浸泡5個小時。在將腰果入菜的時候，最好不要加油，直接炒，避免熱