與其他豆類一樣，花豆在煮之前，都是需要用清水將其泡軟，之後再換水煮。這樣的目的，就是用清水將花豆裡面的雜質給泡掉。需註意的是花豆易受潮發芽，而發芽的花豆是不能食用的，所以花豆的存儲環境必須是幹燥的。 花豆的食用方法：用濕水浸泡30分鐘左右攝去外皮即可隨意烹調

花豆有很多做法，看看你需要做什麼樣的菜咯，不同的菜用的食材也是不一樣的。下面給大傢介紹兩種花豆的做法。第一種是紅薯蓮子粥。這是個很簡單的花豆做法，難度級別不高，任何的廚房菜鳥都能學會。首先我們需要準備一些材料：小紅薯兩個、大米半杯、蓮子適量、紅棗適量、紅豆