鮮貝冬瓜湯是一道味道鮮美，清淡解膩的湯品，一般人都可以使用，但由於鮮貝是發物，有宿疾者應慎食。且鮮貝性多寒涼，故脾胃虛寒者也不宜多吃。冬瓜具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效，可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面