甜菜根沙拉是甜菜根的其中一種吃法，而莎拉的種類也繁多，食材不同，味道也不一樣。下面介紹兩款甜菜根莎拉的做法，分別是俄式甜菜根土豆沙拉和香橙甜菜根沙拉。俄式甜菜根土豆沙拉的做法材料：小土豆4個，小胡蘿卜2-3個，中等大小甜菜根2個，小的蒔蘿醃制的泡菜3個，青蔥3根