蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。但是吃蒜苗也是需要註意的，那麼蒜苗的註意事項有哪些呢？ 1、蒜苗是煮的時間長瞭就會軟爛的食材，因此隻要下鍋以大火略炒至蔬菜香氣逸出並

相信大傢都知道，在流感季節發病的時候，一般傢長都會讓傢裡的小孩吃點蒜苗，說是這樣可以預防流感。吃蒜苗的好處有許多，但是也有需要註意的，那麼蒜苗的註意事項有哪些呢？ 1、消化功能不佳的人宜少吃。有肝病的人過量食用，每天應在60克左右，有可能引起肝病加重。2、過量

一般優秀的蒜苗都葉柔嫩，葉尖不幹枯，株棵粗壯，整齊，潔凈不折斷。蒜苗置於陰涼通風處可短儲1周。那麼服用蒜苗的註意事項有哪些呢？ 1、消化功能不佳的人宜少吃。有肝病的人過量食用，每天應在60克左右，有可能引起肝病加重。2、過量(高於50克）食用會影響視力。3、不可過量