醃芥菜疙瘩的工藝很簡單，主要就是準備好芥菜疙瘩、食鹽和供存放的一個小缸即可。那麼在醃制芥菜疙瘩的過程中，放多少的食鹽才是合適的呢？食鹽的用量很關鍵，分量過少的話，醃制的芥菜疙瘩容易變質；分量過多的話，醃制的芥菜疙瘩口味又過咸。所以應該掌握好芥菜疙瘩和食鹽的

在醃芥菜疙瘩的時候到底放多少鹽才適合呢？很多人在醃芥菜疙瘩前都想問問這個問題，放多放少會不會就因此而影響到芥菜疙瘩的口感呢？根據網友的醃制經驗，他們總結出最好是醃十斤的芥菜疙瘩放一半的食鹽，照著這個比例來。如果你想保存的時間更長一些，多放些鹽也沒事。醃制