老玉米是玉米其中一個種類，玉米味道香濃，但口感要差。但是依舊有不少的人鐘愛於嘗試老玉米，這是因為市面上存在著不少的轉基因玉米，轉基因玉米甜脆、飽滿、體形優美、頭顆粒尾差不多，跟鮮玉米的外形很像，因此一般人很難去辨別，這樣的結果就導致瞭大傢比較偏好於選擇這種