在選購糯米時應當註意什麼？我們首先要知道，糯米色澤乳白或蠟白、形態有長和橢圓之分、硬度小，煮熟後粘性大。一些不法商傢為瞭增加利潤，便在糯米中摻雜大米，欺騙消費者，這種行為屬於在食品中摻雜摻假，侵害瞭消費者的公平交易權。在此提醒大傢，在選購糯米時應當註意如下