清炒佛手瓜雖然是一道十分簡單的傢常菜，但是在烹制的時候還是有一點小技巧的哦，比如佛手瓜中的籽是應該要去掉的，因為這些籽會影響口感，吃起來就會不怎麼好吃瞭。而由於佛手瓜是可以生吃的，所以在炒的時候不要炒老瞭，一般翻炒兩分鐘就行瞭，炒太久它會不脆的，口感也就不