由於苦蕎麥和甜蕎麥的功效與營養價值都不一樣，因此適合於不同的人群，看看苦蕎麥和甜蕎麥的適用人群分別有哪些。正常來說，苦蕎麥是老弱婦孺皆宜的飲食。由於苦蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁（蕓香甙），蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血