咖喱牛肉飯要想做得好吃，還得註意一些小細節。下面一起來看看吧！1、牛肉推薦牛腩或者腱子，不推薦用嫩小牛肉，不耐燉。2、咖喱塊的選擇隨自己的喜好，不要用普通的咖喱粉就行。3、炒洋蔥的過程比較漫長，要有耐心，這主要是為瞭炒出洋蔥的甜味。4、蘋果和巧克力主要是為瞭增