在《神農本草經》中，將烏魚蛋列為上品，認為能“主漏下赤白，久服輕身不饑。”中醫也認為：烏魚蛋味甘、咸、性平；入肝、腎、肺經。具有養陰補血、益腎填精、止血之功效；用於血虛體弱、陰虛骨蒸潮熱、久咳咯血、久瘧、腸風下血等癥。 另外，烏魚蛋在冬天吃的話能驅除寒冷，