沙薑雞湯看似很簡單的一道雞湯，其實還是具有很多營養價值的，不管是沙薑還是雞，都發揮著各自的功效。1、沙薑的營養價值 沙薑的根莖含有揮發油，其主要成分為龍腦、桂皮酸乙酯、莰烯。根莖尚含有山柰酚和山柰素，有散寒去濕及辟穢的作用。沙薑食療作用表現在：沙薑味辛、性溫